Ouă umplute
6 oua, 60g unt,1 lingurita patrunjel tocat foarte fin,sare,piper,salata verde.
Se fierb ouale tari,se curata si se taie in doua pe lung dupa ce s-au racit.Se scot frumos galbenusurile,cu atentie sa nu rupem albusul,pe care le pumen intr-un castron si le frecam bine cu untul.Se adauga patrunjelul,sarea si piperul si umplem fiecare albus cu pasta obtinuta.Se presara putin patrunjel tocat fin,si se aseaza pe o farfurie,peste un strat de salata verde tocata.

Un aperitiv excelelnt

Oua umplute cu ficatei

5 oua,200 g ficatei,ulei,ceapa,sare,piper

Se fierb cele 5 oua.Separat intr-o alta cratita fierbem ficateii.
Ouale se curata,se taie in doua si de scoate galbenusul,aveand grija sa partram albusul cat mai bine.
Ceapa se prajeste bine intr-o tigaie,adaugand galbenusurile si ficateii,se amesteca pana devine o pasta omegena.Agaugam sare si piper dupa gust.
Luam de pe foc si lasam sa se raceasca.
Cu pasta obtinuta umpelm albusurile,si puetm adauga dupa gust maioneza deasupra oranand cu patrunjel.